玉ねぎの甘味が決め手！圧力鍋お手軽もつ煮
しるびー１９７８ @silbee
上州(群馬)名物もつ煮！圧力鍋を使って、楽チンに作っちゃいます。玉ねぎがとろけて甘味がたっぷり！寒い冬の夜にピッタリ！
このレシピの生い立ち
思いつきでつくりました。
玉ねぎの甘味が決め手！圧力鍋お手軽もつ煮
上州(群馬)名物もつ煮！圧力鍋を使って、楽チンに作っちゃいます。玉ねぎがとろけて甘味がたっぷり！寒い冬の夜にピッタリ！
このレシピの生い立ち
思いつきでつくりました。
作り方
- 1
たっぷりの水でもつを茹でます。臭み消しに長ねぎの青いとことお酒を少し入れてね。(共に分量外)ボイル済みを購入してね。
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- 2
一度湯がいたら流水で良く洗いましょう。
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- 3
玉ねぎは薄切りにし、圧力鍋に材料全部いれちゃいます。にんにくは潰して、鷹の爪は種をのぞいてね。
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- 4
圧をかけて1時間位茹でます。
-
- 5
一晩置いた方が美味しいです。玉ねぎは溶けて姿もありません。少し煮詰めて味噌をたしましょう。
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- 6
器に盛り付けて、長ねぎや七味を飾って召し上がれ！
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- 7
H25年5月9日、群馬県カテゴリ登録いただきました！Thanks！
コツ・ポイント
もちろん圧力鍋じゃなくても出来ますよ！2時間位コトコト煮込みましょう。
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下湯では一見面倒だけど、やってみたら二度と手抜けません。とろけます。圧力鍋じゃないバージョンも有ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17710028
