簡単ｴﾘﾝｷﾞの炒め物-レシピのメイン写真

簡単ｴﾘﾝｷﾞの炒め物

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りくﾏﾏﾝ
りくﾏﾏﾝ @cook_40079041

簡単でさっぱりとした炒め物です☆
ｴﾘﾝｷﾞ・青梗菜とニンニクが良くあい、凄く食をそそる一品です(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作ってくれたものです。
凄く好きで、私はこれとご飯だけでも良いって良く言ってます。笑

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材料

2人分
  1. ｴﾘﾝｷﾞ 1/2ﾊﾟｯｸ
  2. 青梗菜 1房～2房
  3. にんにく 1欠片
  4. 油 適量
  5. A　醤油 大さじ１
  6. A　酒 大さじ１
  7. A　砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ｴﾘﾝｷﾞを食べやすい大きさにさく。

    青梗菜を良く洗った後、芯の部分と葉の部分を分け食べやすい大きさに切る。この時芯の部分と葉の部分を分けて置いておく。

    にんにくはスライスにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、弱火～中火の間くらいで熱し、にんにくを加え匂いが出て来て、にんにくがキツネ色になるまで炒める。

  3. 3

    青梗菜の芯の部分とｴﾘﾝｷﾞを加え炒める。

    芯がしんなりしてきたら、調味料のAを加え絡めるように炒めたら、青梗菜の葉を加える。

  4. 4

    葉がしんなりしてきたら、お皿に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

☆にんにくは匂いを出すためなので、嫌いな人は排除しても良いです。ちなみにｽﾗｲｽがないときは、チューブを使っても美味しいですよ！ただ、そのときは水分で火傷しないように注意してください。

☆調味料は目安だと思ってください。普段目分量なので、測ったことがなくて…。

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レシピ作者

りくﾏﾏﾝ
りくﾏﾏﾝ @cook_40079041
に公開
趣味程度にしか料理をしてなかったのが、結婚を期に頑張って料理を始めました。まだまだ新米で、手の込んだ料理が苦手です…でも、簡単で美味しい料理が作れたら載せていこうと思ってます。ここのｻｲﾄの方々を見習って、頑張って料理に励みます(*ﾉω`*)
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