お弁当にどうぞｗささみの照り焼き

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唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677

冷えてもさっぱりと柔らかいささみになりますよ＾＾ダイエッターにはすごく良いと思います。
このレシピの生い立ち
ダイエット弁当＆美味しくと考えました。

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材料

１人分
  1. 鶏ささ身 ２本
  2. めんつゆ ５０～６０ｃｃ
  3. 砂糖 少々
  4. 酒、醤油 下味用。各少々
  5. すりゴマ お好みで
  6. 片栗粉 大匙１～１，５

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取ってから、1本を３～４切れに削ぎ切りします。その後ボウルにいれて、下味用の酒と醤油各少々をふって、しばらくおきます。（１０分くらい）

  2. 2

    その後に片栗粉を入れて全体をよく混ぜます。とろとろ状態でいいですよ。そしたらフライパンで焼き付けます。よく片栗粉をまぶして焼いてから一度お皿に上げておきます。

  3. 3

    上げたフライパンにめんつゆとお砂糖少々をいれて、２を戻しいれ、軽く煮詰めてできあがりｗやわらかいですよ＾＾s仕上げにゴマをたっぷり振ってねｗ

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして焼くことでぱさぱさしませんし、タレもよく絡みます。脂分がないので本当にお弁当にぴったりですよ。ゴマの香ばしさがポイントです。

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レシピ作者

唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677
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毎日毎日猫に「エサエサ」いわれてます。。（￣▽￣;）簡単、安い、美味しいがモットーですｗ
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