じゃがネギ炒め

じゃがいもとニンジンは短冊切りに。長ネギは5cm程に切ったものを縦半分に切って、じゃがいもとニンジンとは分けておきます。

フライパンにごま油を大さじ1ひいて熱しましたら、じゃがいもとニンジンを入れて炒めます。野菜をいためてる間に材料の○を合わせておきます。

2つに火が通りましたら、長ネギを投入して軽く混ぜ合わせます。ネギが少ししんなりしてきましたら、火を弱めて先に作った○を回し入れます。

全体にタレが混ざったら塩少々と、砂糖を小さじ2入れ、火を強めて水気が少し飛ぶまで炒めて、馴染んだら出来上がりです。