焼きおくらとりんごのサラダ
マァあ @cook_40059923
ねばねばオクラがさっぱりとした前菜に
このレシピの生い立ち
オクラって意外に茹でてばかり料理していたけど、焼くと歯ごたえもあり美味しかったので。
ワインにもあうおかずをと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩で板ずりしてからフライパンで軽く焼き目をつける。
- 2
リンゴは薄くスライスして塩水につけておく。
- 3
パプリカは斜めにスライスしておく。
- 4
●を混ぜ合わせておく。
- 5
オクラをを2・3等分に斜めにカットし4の調味料にすべて混ぜ合わせるの。
- 6
器にもりつけブラックペッパーをふってできあがり。
コツ・ポイント
おくらに焼き目をつけると香ばしくて美味しいです。
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