もやしときのこの肉なし炒め

bowwow
bowwow @cook_40079310

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このレシピの生い立ち
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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 舞茸 1パック
  4. ごま油 適量
  5. 1〜2個
  6. ★豆板醤 6cmくらい
  7. ★にんにく、しょうが 各1〜2cmくらい
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★砂糖、みりん、酒 各大さじ1
  10. ★塩 小さじ1/2
  11. ★鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンに引いて温まったらもやしを入れる

  2. 2

    ★のついた調味料全て投入!炒める

  3. 3

    細く切った油揚げと舞茸(私は手でちぎりました)も投入!炒める

  4. 4

    塩で味を整えつつすこし煮詰め、卵を絡めたらできあがり!

コツ・ポイント

油揚げが肉っぽいwのでおかずに♩辛さは豆板醤で調整ください!

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bowwow
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