即席☆もやし炒め

豚肉、にんじん、ピーマンを細かく切り、しめじは石突を落として分ける。もやしはさっと洗っておく。中華だしは湯に溶いておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りが出始めたら、豚肉、にんじん、ピーマン、しめじの順に入れて炒める。

豚肉の色が変わってきたら、もやしを投入。しんなりしてきたら湯に溶いた中華だしを入れて中火で煮詰める。

お好みで塩・胡椒・ラー油を少々加えて味をととのえて完成。