油揚げと、もやしと、きのこの炒め物

※の調味料を合わせておく。油揚げは油抜きして、しっかり水をきり、一口大に切り、もやし、きのこを用意。

フライパンを熱し、ごま油をひき強火で油揚げをしっかり炒める

１の合わせ調味料を入れ、からめて火を止める。 コンロからはずし蓋をして横においておく。☆焦げやすいので注意！

他のフライパンを熱し油をひき、もやしと、きのこを火が通るまで強火で炒める。塩少々。

ここポイントですよー！油揚げを炒めたフライパンに、もやしときのこを投入～。

火を強火にします。
ここで味見して、薄いなら塩や醤油を足してください。最後に鍋肌にごま油を回しかけます。

器に盛り、
さぁ♪ど～ぞ。
ご飯にのせても美味しいです。