簡単！節約！もやしと豚こま肉のネギ塩炒め

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sunsundai
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冷蔵庫の残り物で簡単節約料理！

このレシピの生い立ち
安く買えるもやしと好きなネギ塩でレシピを考えました！

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材料

  1. 豚こま肉 100g
  2. もやし 1袋
  3. えのき 1/4袋
  4. ネギ 1/2本
  5. にんにく 1かけ
  6. しょうが 1かけ
  7. ごま油 適量
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  10. ブラックペッパー 適量
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗い、ざるで水気をきります。

  2. 2

    ネギは小口切り、にんにくとしょうがはみじん切り、えのきは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    豚こま肉に片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油をしき、にんにくとしょうがを炒めます。

  5. 5

    香りが出てきたら、3の豚こま肉を入れて炒めます。
    肉の色が変わってきたら、えのきを入れて炒めます。

  6. 6

    肉に火が通ったら、もやしとネギを入れてさっと炒めます。

  7. 7

    最後に塩、鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを入れて炒め、完成！

コツ・ポイント

もやしのシャキッとした食感を残したほうが美味しいので、もやしを入れた後は手早く調理します。

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レシピ作者

sunsundai
sunsundai @cook_40240434
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簡単、時短、節約でも日々の食卓を華やかに楽しくできるよう心がけています。心もお腹も幸せになる料理を紹介できたらと思います。
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