卵・牛乳不使用のシナモンロール
RedBlouse @cook_40042125
ホームベーカリーの生地コースを使った動物性抜きのマクロビオティックなシナモンロールです。成功したらスターバックスで買わなくていいかも？
このレシピの生い立ち
家族がスタバのシナモンロールの大ファンでリクエストされトライしました。ベジタリアンなのでホームベーカリーの生地のレシビを出来るだけ体にいい材料に置き換えてみました。
卵・牛乳不使用のシナモンロール
ホームベーカリーの生地コースを使った動物性抜きのマクロビオティックなシナモンロールです。成功したらスターバックスで買わなくていいかも？
このレシピの生い立ち
家族がスタバのシナモンロールの大ファンでリクエストされトライしました。ベジタリアンなのでホームベーカリーの生地のレシビを出来るだけ体にいい材料に置き換えてみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに粉、油類、砂糖、塩、水と豆乳、イーストをセットして生地作りコースでお任せします。
- 2
生地が出来たらふたつに分けて絞ったぬれ布巾をかけ10分休ませます。
- 3
平たくのばしてマーガリンを薄く塗りシナモン、レーズン、スライスアーモンド、甜菜糖を散らしくるくる巻いて端をくっつけ4等分します。残りの半分の生地も同様に。
- 4
天板にのせ35℃で40分発酵させます。
- 5
つや出しの豆乳を刷毛で塗り220度に余熱にしたオーブンに入れ200度の設定に下げ15分以内で焼き上がります。
コツ・ポイント
甘めの好きな方はトッピングの甜菜糖をしっかりかけて下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713389
