小松菜と卵のスープ
くれよん七海 @cook_40021854
小松菜と卵だけでできる、簡単スープです。ちょっと一品、お野菜を取りたいときに・・・☆
このレシピの生い立ち
朝食などに、手軽にお野菜を取り入れたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、1㎝ほどに切る。卵は溶いておく。
- 2
鍋に水2カップと、小松菜の茎の部分を入れて温める。沸騰したら中火にしてコンソメを適宜いれ、5～6分煮る。
- 3
茎が柔らかく煮えたら、再び鍋を沸騰させて、葉っぱの部分をいれて溶き卵をふんわりと落としいれる。
- 4
火を止めてごまを入れればできあがり
コツ・ポイント
コンソメの量は、辛くなりすぎなうように、お好みで味を調節してください。ちょっと足りないかな・・・というくらいの味が、お野菜の味がでて美味しいです☆お好みで、中華スープの素で味付けしてもいいですね。スパイスが欲しい場合は、塩・こしょうをプラスしてみてくださいね。
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