✿定番～茄子とピーマンの味噌炒め✿
cocoりえ @cook_40034977
ちょっと甘めで懐かしい味付け。
ﾊﾟﾊﾟと娘が大好きな味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた我が家の定番レシピです。
※2017.10.24写真変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大に切る。
○を合わせておく。
-
- 2
サラダ油で茄子、ピーマンの順に炒め、しんなりしたら○を加える。
-
- 3
②の汁気が無くなるまで炒めたら完成。
お好みで白ゴマを加えて下さい。 -
- 4
→しめじなどのきのこ類も合います。
-
コツ・ポイント
●野菜はお好みでアレンジして下さい。
(きのこ類、ししとう、ゴーヤ等)
●にんにく、しょうがを入れても風味がアップして美味しいです。
●お好みで仕上げにごま油をかけても美味しいです。
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