めんつゆで簡単☆さつま揚げの炊き込みご飯

TakiRumi
TakiRumi @cook_40028358

味付けはめんつゆのみ!刻んでポイポイ入れてスイッチオン♪超簡単な炊き込みご飯です^^
このレシピの生い立ち
手抜き料理にしたかったから^^;

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材料

2合分
  1. さつま揚げ 5枚くらい
  2. コーン 生のもの1本 or 缶詰なら1缶
  3. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ4~5
  4. お米 2合
  5. 人参 4分の1本
  6. 冷凍枝豆(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗って、めんつゆを加え、通常の水加減にしておく。

  2. 2

    コーンと適当に刻んださつま揚げ、いちょう切りにした人参を加える。

  3. 3

    炊き上がったら茹でた枝豆を加えて混ぜ合わせる。仕上げにごまか刻み海苔を散らす。

コツ・ポイント

画像は枝豆なしで仕上げにゴマを散らしていますが、
枝豆ありで刻み海苔を散らしたほうが彩りがキレイでおすすめです。
コーンは面倒ですが、生のほうが美味しく仕上がります♪
手抜きしたいときは「しゃきっとコーン(缶詰)」でも十分ですよ^^

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レシピ作者

TakiRumi
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