かぼちゃと豚肉のにんにく炒め焼き
ｙｕuｋｏ @cook_40029414
かぼちゃの甘みと豚の脂が美味しい～♪
このレシピの生い立ち
お酒に合って、ご飯のおかずにもなる物をと考えました。
にんにくにバター醤油が堪りません☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは電子レンジで加熱。完全に火が通る手前で取り出し、５mm以下でスライスしておきます。
にんにくも芽を取り、スライス。 - 2
フライパンに油を入れにんにくを入れてから火をつける。
香りが出たら、豚肉を入れ炒める。炒まってきたら軽く塩コショウをしてかぼちゃを入れる。
軽く焦げ目が付くくらい炒める。 - 3
バターを乗せ、白ワインをふって、蓋をしてバターを溶かす。
バターが溶けたら蓋を取り、軽く混ぜて醤油を少し回しかける。香ばしい香りがしたらもう一度軽く混ぜ、器に盛る。
パセリがあれば散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉もかぼちゃも少し、カリッとする位が美味しいです♪
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