♡さばの水煮缶とはんぺんのふんわり焼き♡

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

はんぺんが入っているのでふんわりした口当たり♪「これ食べたら頭がよくなる・・かも」と言って出したら、「えぇっ本当！？」と、娘達(^^)

このレシピの生い立ち
さばの水煮缶をいただいたので、ハンバーグっぽいものにしようかなぁと考えました。冷蔵庫にはんぺんがあったので、一緒にしたらフワフワで美味しくできました♪

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材料

4人分
  1. さば水煮缶 2缶（内容量190ｇと記載
  2. はんぺん 1枚（100ｇ
  3. 枝豆（冷凍のもの 鞘つきで100ｇ
  4. 卵 1個

作り方

  1. 1

    冷凍の枝豆は冷凍庫から出して解凍しておく。

  2. 2

    さば水煮缶（スープは使いません）とはんぺんと卵をフードプロセッサーで軽く混ぜる。フードプロセッサーがない場合は、ジップロック等に入れてよーくもみもみする。

  3. 3

    混ぜたものに枝豆を加えて丸めてフライパンで焼く。
    【焼き方】弱めの中火で蓋をして焼いたら火の通りも早いしふんわり焼けます。

  4. 4

    味付けはしていないので、お好みのものをかけて下さい♪
    ポン酢・醤油・大根おろし・ケチャップも合いますよ(＾▽＾)/

コツ・ポイント

★普通のビニールでもみもみすると、さばの骨で破れるかもしれませんので、ジップロックのような少し厚みのあるものがおすすめです。
★テフロン加工のフライパンを使用したので、焼くときに油は使っていません。「くっついちゃうかも」と思ったら油を少しひいて下さい。
★やわらかいので、お箸でひっくり返すと崩れやすいです。お箸の場合はやさしく、フライ返しなどでもＯＫです。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
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社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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