アプリでひらく作り方
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冬瓜はまず輪切りにします
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- 2
さらに半分に切ってからスプーンでわたをくり抜き
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- 3
厚めに皮をむいて
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- 4
食べやすい大きさに切ります
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- 5
鍋に水溶き片栗粉と枝豆以外の材料を入れて火にかけて (さばは汁ごと身は適当にほぐしてください)
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- 6
沸騰したらあくを取り
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- 7
できるだけ弱火にして7~8分煮立てます
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- 8
火を止めて1~2時間おいて味を含ませます
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- 9
枝豆を加えて煮立てます
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- 10
水溶き片栗粉を加えて2~3分煮立ててとろみを付けて完成です
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コツ・ポイント
枝豆は色味なので入れなくてもかまいません
味を含ませる時間は長くてもいいので前日から作っても
その場合は冷蔵庫にしまってください
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