かぼちゃのおろしあえ
パクパク君 @cook_40022331
栄養あるかぼちゃを甘酸っぱい大根おろしでサッパリといただきます
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをちょっと目先を変えて食べてみたくて（笑）。かぼちゃは美味しいですよねっ！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは洗って種とわたを除き、１．５cm角に切ります。
- 2
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切ります。ボウルに移して砂糖、レモン汁、塩を加え、よく混ぜ合わせます。
- 3
揚げ油を１６０から１７０℃くらいに熱して①のかぼちゃを入れ、ゆっくり揚げて中まで火を通し、油を切ります。
- 4
③のかぼちゃを少し冷まし、②の大根おろしに加えてあえ、器に盛ります。
コツ・ポイント
ちょっとかぼちゃを切るのが大変だけど、あとは簡単。さっぱりしてて、かぼちゃが嫌いな男の方にもおすすめできるかも？
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