とうもろこしをおいしくゆでるよ♪

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りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

電子レンジでチンなんて、味気ない。
旬のとうもろこしをお鍋で茹でてたくさん食べた～い(^O^)／

このレシピの生い立ち
母から教わったゆで方です。
電子レンジでも簡単にゆでれるけど、ゆっくりお湯でゆでた方が甘みも出るような気がする。
アナログな人間です。

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材料

  1. とうもろこし 鍋に入るだけ
  2. 塩 大さじ２～３
  3. 水 お鍋にたっぷり

作り方

  1. 1

    大きなお鍋に皮とひげをとったとうもろこしを入れて、水をたっぷり入れ、塩も入れ、火にかける。

  2. 2

    とうもろこしが水に沈むように落としぶたをする。（お皿でもＯＫ）

  3. 3

    沸騰したら中火にし、５分茹でて、火を止めふたをしてそのまま３０分以上置けば、出来上がり。冷めるまで置いておいてもＯＫよん

  4. 4

    お鍋が小さい時は、あらかじめ半分に折っておくのもアリ
    U￣ー￣U

コツ・ポイント

水からゆでることと、とうもろこしが水から出ないように落としぶたをすること。塩は多めに入れてＯＫ。ゆであがってすぐにお湯から出すと、とうもろこしの皮がしわしわになっちゃうので、必ず３０分はそのままおく。保存は２～３日、冷蔵庫で。長期保存は実を外し、冷凍庫で。

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レシピ作者

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
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なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽｀*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)
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