捨てないで!!大根の皮とベーコンのサラダ
wildjam @cook_40061269
大根の皮って結構イイ食感なんです！！
捨てないで、美味しい一品に仕上げましょう♪
このレシピの生い立ち
実家で食べていたサラダです。
キンピラもいいけど、たまにはサラダでね(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を厚めに剥いてマッチ棒位の千切りにする。
ベーコンも同じ位の大きさに切る。 - 2
フライパンでベーコンを炒め、油が出てチリッとしてきたら大根の皮を加えて、塩・コショウをする。
- 3
大根の皮が少ししんなりしたら鍋はだから醤油を回し掛け、
混ぜ合わせて粗熱を取る。 - 4
【3】をボールに移してマヨネーズで和えたら、少し冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
大根の皮は剥きたてじゃなくても大丈夫です！！
ウチでは皮を冷蔵庫で保存しておいて、溜まったら作ります♪
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