たたききゅうりの中華風♪

oBsession's cooksnap of when they made たたききゅうりの中華風♪.
moominworld
moominworld @cook_40043500

中華風のきゅうりのサラダ。とっても簡単、おいしいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりは夏に安いのと、さっぱりしたの食べたかったので。

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材料

２人分
  1. きゅうり ２本
  2. ごま油 大さじ１
  3. サラダ油 大さじ３
  4. お酢 大さじ２・１/２
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは軽く皮をむき（むかなくても可）フォークでたてに線をつける。

  2. 2

    軽く塩もみした後水でさっと洗い、ビニール袋にいれコップの底などでたたく。（こうすると味がしみこみやすくなります。）

  3. 3

    きゅうり以外の材料を合わせたものをかけ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。

コツ・ポイント

フォークで線をつけることにより、コップの底などでたたいた時に割れやすくなります。こうしたほうが包丁で切るより味がしみ込んでおいしい。

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レシピ作者

moominworld
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家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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