めんつゆで簡単常備菜 ひじきの煮物
kaorita @cook_40035417
とにかくシンプルだけど私はこのひじきの煮物が一番好き。
このレシピの生い立ち
我が家ではひじきの煮物というといつもこれでした。
いろいろ入れようとすると面倒になってくるけど、乾燥ひじきをいつも常備
しておけば、お豆腐は必ず家にあるものなので簡単に作れちゃう。
だから結局いつもこればっかりです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを使用する場合は戻しておく。ひじきは芽ひじきでも長ひじきでも、お好みで。
- 2
鍋にめんつゆ、料理酒、ひじきを入れて煮る。
- 3
ひじきが柔らかくなったら豆腐を崩しながら入れる。水切りはしなくても大丈夫。あとはお好みの味に調整するだけ。
コツ・ポイント
ただただ混ぜて煮るだけです。ひじきも豆腐も自分の好きな分量で。お味もベースはめんつゆに任せてあとはお好みに仕上げてください。 とにかくあっさりシンプルにしたいので最初に油で炒めることもしませんが、十分美味しくいただけますよ。ダイエットに最適！そのままごはんにのせて、または卵でとじてのせて簡単丼にも！！
リアクション
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