菜の花のからし和え
♪hityorm♪ @cook_40075398
菜の花の味が一番はえる！！春にぴったりなおひたしです(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
野菜売り場で見つけた菜の花を苦味を活かした食べ方で食べたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を４cmくらいに切り、沸騰したお湯で茹でる。好みの硬さよりも少し長めに茹でる。
- 2
冷水でよく冷やす。これによって、苦味が少し和らぐ。
- 3
からしと醤油を混ぜておく。
- 4
よく絞った菜の花を加えてあえる。
コツ・ポイント
・菜の花の茹ですぎにはくれぐれも注意してください。
・からしが苦手な人は少しずつ調整してください。
リアクション
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