☆シャキ②おじゃがと春雨の中華和え☆

ゆみにゃむ's cooksnap of when they made ☆シャキ②おじゃがと春雨の中華和え☆.
ナチクマ's cooksnap of when they made ☆シャキ②おじゃがと春雨の中華和え☆.
syeiko12's cooksnap of when they made ☆シャキ②おじゃがと春雨の中華和え☆.
papikun
papikun @papikun

シャキシャキおじゃがと春雨をピリッとオイスターベースのタレで和えました❤冷たく冷やして中華の前菜にどうぞヾ(◎m◎)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんの前菜でこんな感じのものが出てあまりに美味しかったので、家に帰って速攻で再現にチャレンジｗ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. じゃが芋 大1個
  2. 春雨 60ｇ
  3. 豚もも薄切り肉 100g
  4. ✿調味料
  5. オイスターソース 大さじ2強～3
  6. お酢 大さじ1
  7. 酒 大さじ1/2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ラー油 お好み10滴～

作り方

  1. 1

    調味料をボールに混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    じゃが芋は千切りにして水にさらし、デンプンを落とします。
    それを沸騰した湯でサッと茹でてから冷水にとり、ザルにあけてよく水を切っておきます。

  3. 3

    春雨は表記にしたがって茹で、冷水にとってザルにあけて水を切ります。それを食べやすい長さに切っておきます。

  4. 4

    豚肉は1cm幅に切り、サッと赤いところがなくなるまで茹でたら冷水にさらしてからザルで水気を切ります。

  5. 5

    ①に②～④の具をよく和えて、ラップをして冷蔵庫で冷やしていただきます.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:
    食べる直前にさらにラー油を少し加え混ぜても◎

コツ・ポイント

じゃが芋はよく水にさらしてデンプンを落とし、シャキシャキ感が残るように茹でてください！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

papikun
papikun @papikun
に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 低糖おかずの節約おかず。 イクちゃ〜ん！！！
  2. キャベツ&ザーサイ漬け。 いくおっちゃん
  3. ピーマンとひき肉の炒め物 yabuyuki
  4. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  5. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  1. シイラのムニエル／ゴルゴンゾーラソース しろろる
  2. 夏はピリっと☆彡オクラの胡麻和え papikun
  3. 竹輪の海苔べーくるくる つくつくぴのこ
  4. ゼリーが決め手☆ヨーグルトシャーベット ビバ娘