超！簡単！サクサク！美味しい唐揚げ

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さななん1026
さななん1026 @cook_40079725

超！簡単！サックサク！晩ごはんにこの唐揚げが初登場した日、子供達が大絶賛。不器用さん、ずぼらさんにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
17年間揚げ物は苦手だったのですが(焦げたりﾍﾞﾀﾍﾞﾀしたり)、正月に義理の姉が作った唐揚げに感動して、作り方を教えてもらいました。ホントに簡単！美味しい！です。

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材料

1人分
  1. とりもも 1枚
  2. 小麦粉 大さじ1～2杯
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    とりももを一口サイズに切ります。だいたい長さ3㎝、幅1～2㎝くらい。

  2. 2

    切ったとりももをボールに入れ、小麦粉と塩こしょうを入れます。そしてまんべんなく揉みこみます。

  3. 3

    片栗粉を適量つけ、中火で3～5分揚げます。色が少し付いてきたら油からあげて完成。

コツ・ポイント

味付けの塩こしょうは少し濃いめの方が良いようです。私は岩塩や花藻塩を少し多めに足しています。醤油に漬け込むと焦げやすいので要注意。今度は塩麹に浸けてみようと思います！

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さななん1026
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