オムライスの簡単な半熟卵の包み方

大福たん's cooksnap of when they made オムライスの簡単な半熟卵の包み方.
mimipu
mimipu @cook_40080396

簡単なオムライスの卵の包み方です
このレシピの生い立ち
いつもは、卵で包むだけのオムライス。
料理本等で、半熟状の卵に憧れ
何度挑戦しても上手く行かず…

色々試した結果、これが一番綺麗に出来ました。

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材料

1人分
  1. ケチャップライス お好きなだけ
  2. 卵 ２個
  3. 塩 少々
  4. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ケチャップライスを、ボール等を使って皿に盛る

  2. 2

    卵２個に塩少々を加え、かき混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき
    温まったら、溶いた卵を入れ
    全体を菜箸などで軽くかき混ぜ
    表面を半熟状にして、火を止める。

  4. 4

    フライパンのまま、半熟状の卵の上に
    同サイズ程の皿をぱかっとかぶせる。

  5. 5

    皿に手を置き、フライパンを一気にひっくり返しす。

  6. 6

    そのまま、チキンライスの上に
    一気に皿を置く。

  7. 7

    皿を外すと
    綺麗な半熟状のままのオムライスの出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンは、卵を入れた時に
ジュッと音がするくらい、きちんと温めて下さい。

半熟状の卵が出来上がったら
パカッ、パカッ、パカッと
テンポよくやると、意外に上手くいきます。

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レシピ作者

mimipu
mimipu @cook_40080396
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料理の知識は、全くありません！！こうしたら美味しいかな～、こうしたらもっと簡単に出来るかな～といつも考えながら作っているので、日々味が変わります(笑)『自分流』の料理をするのが大好きです。
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