鶏ももと野菜の煮たやつ

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いちひめか
いちひめか @cook_40081305

甘いやさしい一品です。。。冷蔵庫在庫処分にも一役☆

鶏と水菜の組み合わせがマッチする一品♪　　
このレシピの生い立ち
冷蔵庫在庫処分！少しづつ残った食材を救済したくて、煮物？にしちゃいました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 150ｇ
  2. こんにゃく 50ｇ
  3. 水菜 1束（お好みで）
  4. 人参 1/2本
  5. えのき 1/2束
  6. うずらの卵 8個（お好みで）
  7. ☆
  8. 　だし汁 400ｃｃ
  9. 　みりん 大さじ2
  10. 　しょうゆ 大さじ2
  11. 　酒 大さじ1
  12. 　砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに。　こんにゃくはサイコロ状に切り、ゆでる。　水菜はざく切り。　人参は太めの千切り。　うずらの卵は茹でて殻をむいておく。　

  2. 2

    ☆の材料を合わせておく。

  3. 3

    鍋で、鶏を炒め、色が変わったらこんにゃくも加えて炒める。

  4. 4

    人参・えのき・茹でうずら卵を加え、☆を入れる。

  5. 5

    ☆が沸騰したら、蓋をして弱火にして約10分煮る。

  6. 6

    味を整えて出来上がり！

  7. 7

    食べる直前の温める時に、水菜を加えて蓋をして温めて☆

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫と相談して、、、水菜は食べる前に投入すると、しゃきしゃき感が残っておいしいﾃﾞｽ。

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レシピ作者

いちひめか
いちひめか @cook_40081305
に公開
料理は作るより食べる方が好き。。。外食大好き！でも頑張って作ります・・・!!で、皆様のレシピを参考にさせて頂いております。簡単でうまうまな料理を研究していきたい(*￣∀￣)ノﾃﾞｽ☆
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