エビとほうれん草のコンソメ炒め♫

バースオブビーナス's cooksnap of when they made エビとほうれん草のコンソメ炒め♫.
まひかり♪
まひかり♪ @cook_40081346

ササッと出来る一品です！
お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつも中華系の顆粒でやってたものを、コンソメに替えて作ってみましたー！

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材料

三人分
  1. むきエビ（冷凍or生） 好きな分だけ
  2. ほうれん草 好きな分だけ
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. 片栗粉 適量
  5. 塩・胡椒 適量
  6. 顆粒コンソメ 小さじ2
  7. 卵 1個
  8. 仕上げの黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    冷凍エビを使う場合、塩水に漬けて解凍。

  2. 2

    玉ねぎ薄切り、ほうれん草ざく切りしておきます。

  3. 3

    解凍したエビの水分をキッチンペーパーでしっかり取ったら、片栗粉でまぶす。

  4. 4

    油でエビを炒め、綺麗な色が出たらお皿に取り出しておく。

  5. 5

    再度油で玉ねぎを炒める。

  6. 6

    ほうれん草も投入し、軽く塩胡椒で炒める。

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたらエビを投入し、コンソメで味付け。

  8. 8

    溶き卵を加え、優しく混ぜ合わせる。

  9. 9

    最後に黒胡椒でパンチをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

エビに片栗粉をまぶす事でプリっとします！

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レシピ作者

まひかり♪
まひかり♪ @cook_40081346
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自分で料理開発は難しいですが、皆様のれしぴ参考にして頑張っております☆もちろん家族にも好評です（　´∀｀）宜しくお願い致しますm(__)m
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