舞茸シリーズ!ほうれん草の炒め物
hitty☆ @cook_40081710
彩りよく、栄養がしっかり取れるメニューです。
味が濃い目なので、ご飯にも合うと思います。お弁当の一品にもなりそうですね！
このレシピの生い立ち
本当はおひたしにしたくて茹でたほうれん草。茹ですぎたので、救済すべく思いついた舞茸レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はアクを抜くために下茹でして3cmほどにカットしておく
にんにくスライス、ベーコンは1cmほどにカットしておく - 2
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、中火にかける。香りが出たらベーコンを炒める。
- 3
舞茸をさきながらフライパンに入れ、油が回ったらほうれん草を入れサッと炒める。
- 4
調味料で味付けし、完成！
コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎない方が歯ごたえがあって美味しいと思います！舞茸も炒めすぎ注意!!
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