アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水で戻し、石づきをとりザク切りにしておく
- 2
ほうれん草は、硬めに茹でて、水気を切り、食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、大きくかきまぜ、半熟で一回とりだす
- 4
フライパンに油をたし、しょうがを炒めて、ほうれん草と、きくらげをさっと炒める
- 5
④に③の卵を加え、酒、塩、こしょうで味を調え、最後にごま油をまわしいれる
- 6
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-17.html にＵＰしてあります
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