アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は茹でて粗熱を取り、薄皮をむいておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、むきえびを炒める。
- 3
中華スープとそら豆を入れ、塩、コショウで味を整える。
- 4
いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火をつけ、とろみがついたらお皿に盛る。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時、火が強いまま入れるとダマになるので、念のため、いったん止めることをお勧めします^ ^
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