味が染み染み♪美味しい簡単いなり寿司の皮
ACCO姉 @cook_40077343
市販のよりもじゅわーっと甘くて美味しいいなり寿司ができます♪皮は買うより自分で作った方が安上がりですね！
このレシピの生い立ち
市販のいなり寿司の皮で作ったいなり寿司は旦那様に不評だったため、自分で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
- 2
キッチンペーパーで水気を切ったら、だし汁(水300cc＋粉末だしでもok)に砂糖・みりん・醤油を入れ油揚げをいれる。
- 3
落し蓋をして弱火で煮詰める。15～20分くらい。
- 4
火を止め、あら熱が取れるまで待つ。(一晩冷蔵庫で味を染みさせるのがわたしは好きです♪)
- 5
酢飯を1.5合作り、出来上がった皮に詰めていく。皮は汁気がたっぷりなので少ししぼって使います。
- 6
ウチの酢飯は(酢大さじ３・砂糖大さじ３・粉末昆布だし少々・塩少々)を合わせレンジでチンし炊き上がった米1.5合に混ぜます
コツ・ポイント
たくさん作って冷凍保存してもo.k♪その都度解凍してちょっと食べたいときやお弁当にもgood！
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