アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻と尻尾を取って【あれば重層をといた水に５分つけておく】背開きにして、酒でもんでおきます
- 2
チンゲン菜は葉と芯をわけて、たまねぎは適当な大きさに、にんじんは薄めの短冊切りにします
- 3
フライパンに油をひいてチンゲン菜の葉以外の野菜を炒めます。火が通ったら葉を加えます。
- 4
野菜がしんなりしたら海老・●を加え、海老に火が通ったらごま油をまわして完成！
コツ・ポイント
海老は重層につけるとプリプリします
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