れんこんとキムチのきんぴら

レンコンは皮をむいて、5㎜の半月切りにし、水に5分さらした後水けをきる。

シメジは石づきをとり、小房に分ける。
キムチは食べやすい大きさに切る。

[調味料]は混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、レンコンとシメジを炒める。

油が回ってきたら、キムチを加えて炒め合わせ、
［調味料］を回しかける。

からめるように炒め、汁けがなくなったら器に盛り、白ごまをふりかける。