スポンジを作る。
mamimicさんのを参考に作りました
レシピID 20377246

生クリームを大きめのボウルに入れる。
砂糖をいれレモン汁をいれる。
ハンドミキサーでつのがたつまで混ぜる。冷蔵庫で冷やす

出来たスポンジを2つに切る。

下のスポンジの方に薄く生クリームをぬり、いちごを半分に切って横に寝かせておく。さらに上から生クリームをぬる。

スポンジをかぶせる。

スポンジの上は薄く、横も生地が見えない程度に生クリームをぬる。

残った生クリームはしぼり袋に詰めておく。

いちごを好きなように飾り、クッキーはお好みでネームプレートに。

しぼり袋に入った生クリームで好きなようにデザインする。