超簡単！かにかまdeあんかけ茶碗蒸し
こまきち @cook_40046232
ほんのりわさび風味のあんかけ茶碗蒸しでーす♪かにかまも割いて入れれば...それなりに豪華に見えるよね～（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
卵をいっぱい貰ったので～消費する為に茶碗蒸し...
具なしにして...そのかわり...あんかけにしてみたよ♪個人的にお気に入りのわさび風味にしてみましたぁ～。
超簡単！かにかまdeあんかけ茶碗蒸し
ほんのりわさび風味のあんかけ茶碗蒸しでーす♪かにかまも割いて入れれば...それなりに豪華に見えるよね～（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
卵をいっぱい貰ったので～消費する為に茶碗蒸し...
具なしにして...そのかわり...あんかけにしてみたよ♪個人的にお気に入りのわさび風味にしてみましたぁ～。
作り方
- 1
ボウルに卵を割入、溶きほぐす。
- 2
出汁と①と★印をよく混ぜる。
- 3
器に②を注ぐ。
鍋に3センチ程の水を沸かし、その中に器を並べ入れ、蓋をし５～１０分程蒸す。 - 4
別の鍋に☆印を入れかき混ぜながら煮立たせ、かにかまとしめじを加え混ぜる。
- 5
③の蒸し上げた茶碗蒸しに④を注ぎ入れれば出来上がり。
コツ・ポイント
わさびはお好みで多め、少なめに調整してくださいね。
今回は、具にかにかまとしめじを使いましたが...お好みでなんでもありです。
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