★白菜の簡単あっさりまろやか豆乳スープ★

スナップエンドウは塩茹でにしておく。

白菜の葉の部分は食べやすい大きさに切り、芯の部分はそぎ切りにする。

にんじんは細く千切りにする。
ウインナーは斜めに半分に切る。

鍋にお湯を沸かして白菜とにんじん、コンソメを入れて茹でる。

白菜が大体透き通ったら、ウインナーと豆乳を入れて　沸騰させないように暫く煮込む。

味噌を溶かして入れて、塩・胡椒で味を調える。
半分に切ったスナップエンドウを加えて出来上がりです。