炊飯器で炊くだけ☆まるごとトマトライス

米は洗って研ぎ、ざるにあげておく。トマトは洗っておく。玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

炊飯器に米を入れて水の2合の目盛りの1割程度少ないところまで水を入れ、パセリ以外の残りの材料を加えて普通に炊く。

炊きあがったらトマトをつぶしながら全体を混ぜ合わせ、皿に盛り付けてパセリを添える。