水煮缶DE大根と魚の生姜煮
NANABOMBER @cook_40072526
下処理の要らない水煮缶を使って、約15分で出来ちゃう生姜煮です☆
このレシピの生い立ち
急いでいる時でも手軽に出来る煮魚として、いつも水煮缶を利用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて食べ易く切った大根を分量の水とダシと一緒に鍋に入れ、火にかける。大根が少し透き通ってきたら★を入れます。
- 2
①にお好きな魚の水煮缶入れ、アルミホイルで落し蓋をしてコトコト大根に竹串がスッと通る位まで煮込みます。
- 3
余熱で味が馴染むよう寝かせ、薄切りにした生姜を細切りにして乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水煮を使えば鯖味噌も簡単♪使う水煮によって塩分が違うので調味料は調節してください。土鍋で煮込めば更に加熱時間も短縮できます♪ 余ったらカレー粉・ナンプラー・にんにくなど加えてエスニックフィッシュカレーにしても美味しいです♡
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レシピ作者
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
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