トロトロで甘っ!長ネギの肉巻き♡煮込み

ハル菓子パン
ハル菓子パン @cook_40039704

肉巻きは焼くことが多いと思いますが煮込むのもありダヨ♡長ネギがトロりん甘くて美味しい~♫♪ 2011.6.16 話題入り
このレシピの生い立ち
お肉が分厚いので焼くと中のネギまで上手く火が通らないかもと思って煮込むことに…。

トロトロで甘っ!長ネギの肉巻き♡煮込み

肉巻きは焼くことが多いと思いますが煮込むのもありダヨ♡長ネギがトロりん甘くて美味しい~♫♪ 2011.6.16 話題入り
このレシピの生い立ち
お肉が分厚いので焼くと中のネギまで上手く火が通らないかもと思って煮込むことに…。

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材料

2人分
  1. 生姜焼き用の豚肉 8枚(250㌘くらい)
  2. ネギ 太いもの1本
  3. 白菜(あればで良いデス) 4枚
  4. ☆ダシ汁 1カップ
  5. ☆酒 大2
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆砂糖 大2
  8. ☆醤油 大2
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    お肉に合わせた大きさにネギを切ってクルクル巻き爪楊枝でとめる。

  2. 2

    ☆をフライパンに入れ火にかけ、沸騰してきたらお肉を入れて中火~弱火にして蓋をする。

  3. 3

    10分くらいしたらお肉をひっくり返す。その後5分くらいまた蓋をして煮る。

  4. 4

    蓋を取って水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成!!

  5. 5

    2011.6.16 話題入りさせて頂きました<(_ _)>ありがとう♡

コツ・ポイント

弱火でコトコト蓋をして煮るコトくらいデスヽ(^o^)丿味付けやトロミ加減はお好みで調節して下さい白菜があったら③の工程で入れて一緒に煮込んで下さい♡濃いのがお好みならばお醤油の量増やした方が良いかも…デス。

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ハル菓子パン
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夫・娘(2歳)・オスカー(Mダックス7歳)・私の3人1匹家族(*´∀`)ノ愛知県⇒静岡県に2012年2月より主人の仕事により移動☆★育児に奮闘のためのんびり活動中です~!!レポ掲載・コメ返遅れ気味ですがお許しを…<(_ _)>「ドーナツを愛する会」№22♡♡「東海連合」№15♡♡「きなこファンクラブ」№17♡♡
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