かぼちゃとしょうがの温活スコーン
imomofolio @cook_40067122
体を温めるかぼちゃとショウガを使っておやつを。ホットケーキミックスを使って簡単。おからも入れて更にヘルシーに
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使った簡単スコーンが作りたかったのですが、必ずなにか体に良いものを入れるのが私流なので、お家にあったものを入れてみました。
ヘルシーなのに美味しくて、家族にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて小さく切り、蒸すかレンジで柔らかくし、つぶしておく
- 2
オーブンを180度に予熱
- 3
ショウガチップを食べ応えが残るくらいに刻む（ショウガチップは母の手作りなのでまた改めてレシピ載せたいと思います）
-
- 4
おからとかぼちゃ、バター、ショウガチップを混ぜ合わせる
-
- 5
ホットケーキミックスを加えて混ぜる
-
- 6
袋の中に入れて、形成すると簡単
-
- 7
クッキングシート上に丸めて置く
-
- 8
押し伸ばす。厚さ２㎝くらいあるといいでしょう
-
- 9
切って鉄板に並べて170度のオーブンで15分程焼く
-
コツ・ポイント
かぼちゃをつぶす時に粗くしておくと、かぼちゃの食感が残ってほっこりおいしいです。
リアクション
レシピ作者
2015年3月、(ゆる)ベジタリアン生活を始めました。これまではお肉レシピも載せましたが、今後はなるべく野菜中心の、身体にいい料理を食べていきます。温活も積極的に意識。漢方の考えも取り入れた食生活を送りたいと思ってます。おやつもただ普通のレシピではなく、必ず身体に良いことを考えたものを作りたいです。
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