ゴーヤと鶏肉の炒めもの

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わにっこ
わにっこ @cook_40036564

栄養価たっぷりのゴーヤを脂肪分の少ない鶏肉、たっぷりの野菜とヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたゴーヤと冷蔵庫に残っていた材料でシンプルに炒めものを作りました。

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材料

３～４人分
  1. ゴーヤ １本
  2. 鶏肉 ２００g
  3. 人参 ２／１本
  4. しめじ １袋
  5. にんにく １かけ
  6. しょうが １かけ
  7. ※水 1カップ
  8. ※鶏がらスープの素 大２
  9. ※お酒 大１
  10. ※しょう油 大２
  11. ※こしょう 少々
  12. 水溶き片栗粉 小３

作り方

  1. 1

    ゴーヤ、人参、鶏肉は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐして置く。

  2. 2

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火でにんにく、しょうがを焦がさないように炒め鶏肉を炒める。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

  5. 5

    人参、ゴーヤ、しめじも入れ※の調味料を全て入れ中火で約３～４分煮る

  6. 6

コツ・ポイント

ゴーヤ、鶏肉以外の野菜は何でも良いですよ！冷蔵庫にある野菜でОＫ！にんにく、しょうがは焦がさないで下さいね～

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レシピ作者

わにっこ
わにっこ @cook_40036564
に公開
神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪1８歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ～い好き！
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