焼きささ身さっぱり☆混ぜごはん

ささ身に酒・しょうゆで下味をつけておきます。
味がなじむまでその他の材料の下準備。
大葉は千切りに、ザーサイは一度水に付け塩抜きをして細かく刻んでおきます。

下味のついたささ身をグリルで香ばしく焼きます。
焼いたささ身は手で裂いておきます。

後は一気にささ身・ザーサイ・大葉・ごはんをボウルに入れ、●の調味料と一緒に混ぜて最後に小ネギを散らせば完成です。