低カロリー★きのこと鶏の炊き込みご飯

kiyoka777
kiyoka777 @cook_40074707

こんにゃくを入れて、ご飯の量を減らし、低カロリー♪

このレシピの生い立ち
ダイエットのために、こんにゃくで満腹感が出るかな・・・と♪

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材料

2合分
  1. 2合
  2. こんにゃく 半切れ
  3. しめじ 1/2パック
  4. エリンギ 中1本
  5. ささみ 1本
  6. ◎水 400cc
  7. ◎だしの素 小さじ1
  8. ◎しょうゆ 大さじ2
  9. ◎酒・みりん 各大さじ1
  10. ◎砂糖 小さじ2
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    米をといでおく。
    きのこは洗わず、きのこ類・こんにゃくを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、きのこ類・こんにゃくを炒める。
    火が通ったら、◎印の調味料を全部入れる。
    沸騰したら火を止めます。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、鍋のだし汁をざるなどでこしながら目盛りまで入れる。
    鍋の具材を上にのせ、ささみも1本そのまま、のせて、スイッチオン♪

  4. 4

    炊けたら、ささみを裂いて混ぜ合わせれば完成!!

コツ・ポイント

ジャーの底の方にオコゲがつくと思うので、よく混ぜ合わせて下さい★

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レシピ作者

kiyoka777
kiyoka777 @cook_40074707
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クックパッド復活しましたぁ~♪最近パン・お菓子作りにはまってます^^
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