我が家のレシピ！ジューシー唐揚の揚げ方♡
さやりん @cook_40019844
肉汁たっぷりに仕上がる唐揚げの揚げ方です♡(*´艸｀) ほんとにジューシー♡♡♡
このレシピの生い立ち
二度揚げがいいとよく聞いてたので
どうしてもジューシーにさせたくて、うちで
アレンジしたら上手くいきましたﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡
アプリでひらく作り方
- 1
肉は、塩水で洗い汚れを落とします。水気を切り、衣とあわせます。油は180℃にします(´∀`)ﾉ高温に。
（箸を入れると勢いよく気泡が出ます。） - 2
肉を揚げます★
まず、1分揚げてすぐにバットにとります。4分休ませ、また1分揚げてまた4分休ませます。最後にカリッと揚げて出来上がりです(*´艸｀) - 3
皿に盛り付け、出来上がり(*´艸｀) ジューシー♡
-
コツ・ポイント
揚げるときは、必ず計ってください。
4本ずつ等、少なめに揚げていく方がいいです(´∀`)ﾉ
リアクション
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