226kcal♡ゆで卵丸ごと煮込みバーグ

コリーノ
コリーノ @kori_0409

ゆで卵丸ごとで経済的に食べ応えバッチリな煮込みバーグですꈍ .̮ ꈍ
このレシピの生い立ち
挽肉が少ししかなく、重ましもかねて作ってみました。

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材料

4人分
  1. ⚫︎合挽き肉 200g
  2. ⚫︎塩、コショウ 少々
  3. ⚫︎あればスーパーに置いてある牛脂 少々
  4. ⚫︎焼き麩←細かく 10g
  5. ⚫︎玉ねぎみじん切り←レンジ1分 50g
  6. ゆで卵 4個
  7. トマトジュース 1缶190g
  8. ◎コンソメブロック 1個
  9. ◎水 100cc
  10. ケチャップ、砂糖(きび砂糖) 大さじ1
  11. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。ハンバーグの材料⚫︎をよく捏ねて4等分にしたらゆで卵を包む。剥がれそうな時は、ゆで卵に小麦粉などをまぶす。

  2. 2

    鍋にソースの材料⚫︎を入れ沸騰したら卵バーグを入れて7分煮込む。

  3. 3

    ケチャップと砂糖を入れたらたまに、スプーンでかけながら煮込んで行く。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮てくださいね〜

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レシピ作者

コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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