アプリでひらく作り方
- 1
わけぎを5㌢ぐらいに切る。
- 2
鍋に少量の水を入れ、わけぎの茎を炒め、次に葉を加える。わけぎがしんなりしてきたら、ボールにあけておく。
- 3
卵は、よく溶いて水とき片栗粉を少量加え、フライパンで薄焼き卵を作る。冷めてから長さ3㌢の薄切りにしておく。
- 4
油揚げは、トースターで焼き、長さ2㌢の薄切りにしておく。
- 5
調味料をすべて合わせ、よくまぜる。
- 6
すべての具と合わせ調味料をまぜあわせれば出来上がり。
コツ・ポイント
卵に水とき片栗粉を入れると、破れない薄焼き卵が出来ますよ。
後、わけぎを炒める時、少し固めかな？と思うぐらいのほうが食べた時の食感がたまりません。
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