ゆり根の保存方法

とーみママ @cook_40034168
ゆり根ってなかなか使い切れませんよね。
そんな時に試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
ゆり根は茶碗蒸しをする時に買うのですが、足が早いのでなかなか1個は使い切れず、でも捨てるのはもったいなぁと思って。
作り方
- 1
鱗片を1枚ずつはがす。
- 2
沸騰した湯に入れ、強火で1分間茹でる。
- 3
冷凍保存バッグなどに入れて冷凍庫へ。
コツ・ポイント
茹ですぎるとボロボロに煮崩れしてしまうので注意!
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