アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、椎茸を一口大に切りそろえる。
-
- 2
卵に砂糖・出汁の素・めんつゆ・水・マヨネーズを軽く混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンに、分量外の油を熱し、椎茸をよく炒めたら、ほうれん草を入れ、塩コショウで味をつける。
- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら、フライパンの半分に寄せ、空いた部分に油を追加し、油が熱くなった所に卵液を流す。
- 5
卵が６割程固まったら、野菜に混ぜ合わせ、全体がなじんだら皿に盛る。
-
コツ・ポイント
卵液にマヨネーズを入れる事で、ふんわりします。
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