エビ揚げなくてもおいしい☆エビマヨ

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とーみママ
とーみママ @cook_40034168

とっても美味しいエビマヨがお家でも簡単に出来ちゃいます♪
子供にも大人にも大人気の一品です♡
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨ、肩肘張らずに手軽に出来ないかなぁと思って考えました。一般的なレシピでは練乳を使うものが多いけど、常備していないので、牛乳とはちみつで代用してみたら、おいしくできました❀

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材料

2人分
  1. えび 10尾
  2. ☆マヨネーズ 大さじ2
  3. ☆ケチャップ 小さじ1
  4. ☆牛乳 小さじ1
  5. ☆はちみつ 小さじ1
  6. 片栗粉 適量
  7. 塩、酒 少々

作り方

  1. 1

    《えびの下ごしらえ》えびは皮をむいて背わたを取った後、縦半分に切り込みを入れる。背、腹、どちら側でも構いませんが、背側に入れると同時に背わたも取れ、食感もプリプリッになります❤塩とお酒を少し振っておく。

  2. 2

    キッチンペーパーでえびを軽く押さえて水気を取り、片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼く。
    今回はブロッコリーも加えました。

  3. 3

    えびをフライパンから取り出して荒熱を取る。

  4. 4

    ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に3をよくからませたら出来上がり。

  6. 6

    2008.4.2.話題入り、2009.2.16.100人の方に作って頂きました！心から感謝です♡

  7. 7

    こちらはブロッコリーの代わりにサラダほうれんそうと合わせたもの♬
    色々なお野菜でアレンジしてみて下さいね！

コツ・ポイント

えびに切り込みを入れることによって、油で揚げなくてもフライパンで焼くだけでOK♬
食感もプリップリで、大きく見えるので豪華になります✿

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つくれぽ (992)

つくれぽについて

レシピ作者

とーみママ
とーみママ @cook_40034168
に公開
〜雑誌掲載〜「クックパッドの大好評レシピBEST100」「クックパッドの大人気おかず108」「クックパッドのこの裏ワザがすごい！」「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気お菓子108」「クックパッドmagazine! Vol.8」「クックパッドmagazine! Vol.10」「クックパッドのおいしい厳選！作りおき弁当」「クックパッドのおいしい厳選！ご飯・丼ものレシピ」　他。
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