簡単！エビマヨの爽やかオレンジ風味

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

子供も喜ぶ！お家でエビマヨヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
エビマヨは大好きなのに外食でしか食べないことから、お家で作ってみよーと思いました
ヽ(・∀・)ノ

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材料

３人前
  1. 無頭殻つきエビ 12尾
  2. 酒 少々
  3. 塩 少々
  4. 卵白 １個分
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. ケチャップ 小さじ1
  8. マーマレード 大さじ2
  9. オレンジ絞り汁 大さじ1
  10. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    エビは尾の第一関節を残し殻を剥き、
    背を開くように半分くらい包丁をいれます。
    背ワタがあれば取り除く。

  2. 2

    エビに酒、塩をふりかけ卵白、片栗粉を混ぜ油で揚げる！

  3. 3

    マヨネーズ、ケチャップ、マーマレード、オレンジ絞り汁、牛乳をまぜ合わせる。

  4. 4

    揚げたエビと混ぜ合わせたマヨネーズソースを絡めて
    出来上がり！

コツ・ポイント

エビの尾は油ではねる場合もあるので
包丁でしごくか、切ってもかまいません。
オレンジ絞り汁は、オレンジジュースや酢でもok！牛乳も生クリームやコーヒーに使うミルクなど家にあるものでいいです(^-^)

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